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孕期营养需要注意的问题

出处:本站原创   发布时间:2016-10-06 08:11:50    您是第0位浏览者

孕期营养需要注意的问题

 

1、 孕期营养不是越多越好

一部分准妈妈及家人总认为怀孕后需要的营养要大大多于孕前,因而食量大大增加,实际上,在孕期,小宝宝对于营养的需求还不是十分巨大,孕妈妈的饮食同孕前,孕妈妈从孕14周后,每日需要的热量应增加。

2、 没有不好的食物,只有不合理的膳食搭配

我们所吃的食物没有好坏之分,因为每一种食物都含有人体所需要的营养素。但由于每一种食物所含的营养素种类不同,数量也有多有少,所以,如何选择食物的种类和数量来搭配膳食,满足人体需要,就有合理与不合理的区别。

人体必需的营养素有40多种,而各种营养素的需要量又各不相同,多的每天需要数百克,少的每天仅需要几微克,所以必需有多种食物合理搭配才能组成平衡膳食,也就是从食物中获取营养成分的种类和数量既能满足人体的需要而又不过量,使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜。

3、 菜篮子里的营养学问

蔬菜的特点是含水分多、新鲜的蔬菜可以达到90%以上。蔬菜含能量较低,因此多吃蔬菜不必担心能量过剩。蔬菜中含有多种营养素,如胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁以及膳食纤维等。深颜色的蔬菜,如深红色、橙色、深绿色、紫色蔬菜中的营养素(如胡萝卜素、核黄素以及维生素C等)比浅颜色蔬菜中含量高。

蔬菜中除了含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维外,还含有较多的植物化学物质,也就是人们所关注的健康功效成分,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等。

4、 水果

水果只是平衡膳食的一部分而不是全部。健康成人每天吃水果的摄入量应该是200-400克,相当于1-2个苹果,水果虽有充饥作用,但是其中蛋白质和脂肪较低,不能维持机体的正常代谢。水果不能完全代替蔬菜,特别是深色蔬菜中的维生素、矿物质和膳食纤维高于水果。而且其植物化学物质含量也是水果所不及,正确的选择是每日有水果、每餐有蔬菜。

5、 大豆营养好,吃法有讲究

大豆的吃法多种多样,除了和谷类混合制作主食外还可被加工成多种豆制品,常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆豉等。大豆经过发酵后蛋白质部分水解,更易消化吸收,某些营养(维生素B2)含量有所增加。建议每人每天摄入30克-50克大豆或其制品。

6、 每日摄入适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

适量吃动物性食物更健康,鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且其氨基酸组成更接近人体需要,所以利用率高。中国营养学会提出,孕妇可每周吃鱼2-3次,且有一次为海产鱼,每日吃鸡蛋1个来加强DHA摄入。

 

 

 

 

孕期适合多吃的水果

 

孕期建议适当多吃应季水果,这些水果添加的人工因素少一些,是大自然的馈赠。适合孕妇吃的水果有:苹果、樱桃、草莓、梨、猕猴桃、柚子、橙子、葡萄、火龙果等,这些水果都含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果含糖较高,如荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、榴莲等热带水果,要适量食用。

不过,孕妈妈需要注意,水果也不能吃过量。因为水果中含有大量的蔗糖、葡萄糖和果糖,这些过量的糖类经消化吸收后可以转化为中性脂肪,从而引发高脂血症,还可能引起血糖增高。吃好水果也是一门学问,一般情况下,一天吃水果总量不应超过0.5千克。

 


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